น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)
น้ำมันรำข้าว คือ น้ำมันพืชที่ผลิตจากน้ำมันรำข้าวดิบซึ่งสกัดจากรำข้าว จัดได้ว่าเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีปริมาณของสารต่อต้านการเกิดออกซิเดชันตามธรรมชาติที่ดีโดยเฉพาะ โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล กรดเฟอรูลิก แกมมา-โอริซานอล ไฟโตสเตอรอล โพลีฟีนอล และสควอลีน ซึ่งปริมาณของแกมมา-โอริซานอลนี้พบว่ามีปริมาณมากกว่าโทโคไตรอีนอลที่พบมากในน้ำมันที่ได้จากพืช
นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวยังเป็นแหล่งของกรดไขมันที่สำคัญ ซึ่งได้แก่ โอเลอิก ลิโนเลอิก และปาล์มมิติก รวมกันประมาณร้อยละ 75-95 , ลิโนเลนิกร้อยละ 1-2.7 , สเตียริกร้อยละ 1-2 และไมริสติกร้อยละ 0.1-1
น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)
สรรพคุณของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด
ผลิตภัณฑ์จากข้าวสังข์หยด จ.พัทลุง ได้รับการคัดเลือกเป็น
TOP OTOP
สารโอรีซานอลมีประโยชน์อย่างไร
น้ำมันรำข้าว คือ น้ำมันพืชที่ผลิตจากน้ำมันรำข้าวดิบซึ่งสกัดจากรำข้าว จัดได้ว่าเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีปริมาณของสารต่อต้านการเกิดออกซิเดชันตามธรรมชาติที่ดีโดยเฉพาะ โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล กรดเฟอรูลิก แกมมา-โอริซานอล ไฟโตสเตอรอล โพลีฟีนอล และสควอลีน ซึ่งปริมาณของแกมมา-โอริซานอลนี้พบว่ามีปริมาณมากกว่าโทโคไตรอีนอลที่พบมากในน้ำมันที่ได้จากพืช
นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวยังเป็นแหล่งของกรดไขมันที่สำคัญ ซึ่งได้แก่ โอเลอิก ลิโนเลอิก และปาล์มมิติก รวมกันประมาณร้อยละ 75-95 , ลิโนเลนิกร้อยละ 1-2.7 , สเตียริกร้อยละ 1-2 และไมริสติกร้อยละ 0.1-1
น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)
สรรพคุณของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด
- ช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ทำให้ไม่อ้วน
- ช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนได้สม่ำเสมอ
- ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
- ลดไขมันที่สะสมอยู่ในส่วนต่างๆของร่างกาย
- ช่วยชะลอความชรา ทำให้เส้นผมดกดำและเงางาม
- มีโอเมก้า 6 ช่วยบำรุงผิวพรรณ และ ระบบสืบพันธ์
- ช่วยขจัดไขมันในเส้นเลือด ทำให้หลอดเลือดสะอาด
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และโรคที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน
- ทำให้ความดันโลหิตลดลง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และป้องกันการเป็นโรคเบาหวาน
- ช่วยป้องกันมะเร็ง และเนื้องอก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก
- ช่วยป้องกันโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ทั้งในเพศหญิงและเพศชาย
- มีวิตามินบีคอมเพล็กซ์สูง ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา หรือชาตามปลายมือปลายเท้า
- มีสารโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง ประสาท ทำให้ความจำดี ป้องกันโรคสมองเสื่อม (Alzheimer)
- ช่วยปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนของสตรีวัยทอง ลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes)
- มีสารเมลาโทนิน ช่วยให้นอนหลับสนิท หลับลึก ทำให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างพอเพียง สดชื่นไม่หงุดหงิด
- มีสารเซราไมด์ (Ceramides) และวิตามินอีสูง บำรุงผิวพรรณให้สดใส ชุ่มชื้น มีน้ำมีนวล ชะลอความแก่เหี่ยวย่น
- และ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคต่างๆ
ผลิตภัณฑ์จากข้าวสังข์หยด จ.พัทลุง ได้รับการคัดเลือกเป็น
TOP OTOP
สารโอรีซานอลมีประโยชน์อย่างไร
- สารโอรีซานอล (Oryzanol) เป็นสารธรรมชาติที่พบเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น (มีมากกว่าตามธรรมชาติในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด)
- ไม่พบในน้ำมันพืชประเภทอื่น โอรีซานอลมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า นอกจากนั้น ยังมีคุณสมบัติ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) ให้กับร่างกาย
- ปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนในสตรีวัยทอง โดยช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes) ป้องกันแสงยูวีทำให้ผิวชุ่มชื้น ใช้ต้านการอักเสบ และที่สำคัญในต่างประเทศโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น มีการนำเอาโอรีซานอลมาใช้ประโยชน์ในหลายด้าน เช่น เป็นส่วนประกอบของยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครี่องสำอางค์
- สำหรับการนำน้ำมันรำข้าวมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารทอดนั้น พบว่า ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันถั่วเหลือง เนื่องจากน้ำมันรำข้าวมีปริมาณของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระในตัวเอง ซึ่งได้แก่ วิตามินอี และแกมมา-โอริซานอล
- และนอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันรำข้าวลงไปในอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เช่น เติมลงไปในนมก่อนทำแห้งด้วยวิธี spray dry การเติมน้ำมันรำข้าวร้อยละ 2 ในเนื้อวัวขึ้นรูปโดยพบว่าเนื้อวัวขึ้นรูปที่เติมน้ำมันรำข้าวมีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันมากกว่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างไม่เติมน้ำมันรำข้าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น